《受付時間》平日09:00-22:00/土日祝09:00-22:00
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レッスン内容について

1.【出張料理教室】

旬を味わい、本場を体験する。
福山で、まるでイタリアを
旅するように学べる料理教室です。

初心者の人も安心!!
最小限の調味料と調理器具で
イタリア料理の基本も身につきます。
詳しくはこちら

2.【オンラインレッスン】

イタリア料理研究家の資格が取得できる
オンラインレッスンを開催しています。

イタリア20州を旅するように巡ります。
詳しくはこちら

3.【レッスン動画販売】

60分で3品作る食養イタリア料理
オンラインレッスンがお得に受けられる
レッスン動画を販売しています。
詳しくはこちら
Consigliato per

こんな方におススメ

・本場のイタリア料理が習ってみたいけど敷居が高そうだと思っている。

・本場イタリア料理を体験してみたい。

・忙しくても手軽に作れて体にいい美味しいごはんが食べたい。

・旬を感じる栄養バランスのいい食事をとりいれたい。 

・日々の食事が楽しみになるような充実感と満足感がほしい。 

・おもてなしにも使えるレパートリーがほしい。

・ワインに合う料理が作りたい。
お問合せ
お申込みはこちらから

イタリア料理教室
クオーレ福山の特徴

1.【出張料理教室】

レンタルキッチンや
生徒さんのご希望の場所（自宅など）で開催します。
 
旬の魚介・肉・野菜をたっぷり使った本格イタリアンを
気軽に、楽しくそして深く味わえる内容です。
 
イタリア家庭料理から郷土料理、
イタリア菓子まで幅広く対応。

作るだけなく、五感で楽しむ
“ちょっと特別なひととき”をご提供しています。

本場で学んだ講師が、
頑張っているあなたとご家族の毎日に、
イタリアの豊かさを届けます。

手軽なのに本格的なイタリアンで
暮らしを楽しみましょう。

料理初心者から本格派まで
幅広くご参加いただいています。
お申込み、問い合わせはこちら

2.【オンラインレッスン】

夢をかなえる準備はできていますか？
さあ、イタリア料理研究家への
物語の幕開けです。 

料理教室に通わなくていい、忙しくても
イタリア20州の郷土料理、郷土菓子、
イタリアワインを自宅で計画的に学べます。

イタリア料理教室協会認定(ASCIG)の
イタリア料理研究家になれる

人生開花のイタリア料理研究家資格取得
オンライン講座

Associazione Scuola di Cucina Italiana in Giappone
一般社団法人　日本イタリア料理教室協会
開催のイタリア料理検定でイタリア料理研究家の資格が取得できます。

当教室は実技免除認定校なので
規定のレッスンを受講すると
実技試験は免除になります。

毎年11月に学科試験があります。
詳しい内容はお問合せいただくか、
下記のボタンからカリキュラムをご参照ください。
詳しいカリキュラムやメニューはこちらから

3.【レッスン動画販売】

60分で3品作る
美容と健康が気になる人の為の
食養イタリア料理レッスン動画。

最小限の調味料と調理器具で
忙しいあなたと大切な人の
美容と健康のお悩みを食事で整えていきます。

ただ作るだけではなく、
季節毎の悩みに役立つように
レシピ構成しており食材の効能も学べます。

オンラインレッスンよりお値段がお得な
レッスン動画の販売です。
動画販売はこちら

レンタルキッチンでの出張料理教室は
クオーレ福山専用LINEからも
お知らせ致します。

お友達登録はこちら

LINE公式にお友達登録特典

オンライン教室クオーレのＬＩＮＥ公式アカウントに
お友達登録してくれた方への特典🎁

①メニュー欄にあるパスタ占いで
毎月抽選で1名様に素敵な商品が当たります。
占いは10日毎、プレゼントは1ヶ月毎に変わりますので
ぜひ楽しんでくださいね。

②オンラインレッスンに使える
お得な割引クーポンコードを発行致します。
登録後にキーワードを入力すると
お得な限定クーポンが発行されます。

1月お年玉キャンペーン
(10～30％OFF)→お年玉

3～4月春の習い事キャンペーン
(10～20％OFF)→春キャン

9～10月秋の習い事キャンペーン
(10～20％OFF)→秋キャン

それぞれのクーポンが発行されるので
記載月にご活用ください!!

生徒さんの声

A・W 様 
食材にこだわり、体にいいものや
安心な物を使ってくださっているので
サッと作れるのに、”体に嬉しい”と”本場の味”の
両方を楽しめるレッスンです。

レシピで使う材料は、お家で再現する際の
代替案を分かりやすくアドバイスして下さるので、
お家で早速作ってみよう！という気持ちに。

料理だけじゃなく先生の体験談を交えながら
イタリアの人達の暮らしや食文化について
話が聞けるのも楽しい!!

先生は懐が深くて、イタリアのマンマ
（お母さん）みたいな感じで
人に食べてもらうのが
凄く好きなのが伝わります。

イタリア人の家庭の食卓を想像しながら、
美味しいお料理に夢中になれる、
幸せなひとときを過ごせますよ！
田中 香寿美 様 
お友達にお誘いしていただいて
通いはじめて8年ぐらいになります。

自宅でも簡単に美味しく作れるので
家族にも美味しいと
喜んでもらえるので嬉しいです。

お料理も最高に美味しいのですが
何よりも先生のお人柄が素敵です。

レシピの説明から始まり分からない事は
とても優しく教えてくれます。

その日作った材料なども購入できます。

ミモザの咲く時期には
ミモザケーキも作りました。

本当に毎月楽しみです。
堀 明子 様
私がLessonに通い始めたきっかけは

お友達から「イタリアマンマの料理が
お家で簡単に作れるようになるよ」

というお誘いからでした！

先生のLessonを受けてみるとホントに
美味しさとシンプルさに感動でした！

先生のお人柄も、気さくで
緊張することなく

イタリアの事も一緒に学べて
楽しく参加できています！

今では、美味しいお菓子やパスタが
お家で作れるようになり、

今では信じられない程の歓びです！

少人数制でコロナ対策も万全ですので、
安心してLesson受講できています。
壹岐嶋 美恵 様
子育てがひと段落した頃、

「イタリア料理教室に行かない？先生も気さくで、みんなでワイワイ作るのも楽しいよ！」

とママ友に誘われて行ったのが、
この教室と先生との出会いでした。

何故たくさんある料理教室の中でも
この料理教室を選んだのか？と聞かれたら、

答えは一つ。

「先生のレシピは美味しい‼️」

その時期の旬な食材を使い、
イタリア気分が味わえます。

料理に合わせてワインも紹介してくれ、
ワイン好きな私は、

料理とのマリアージュも楽しんでいます。

お料理初心者にも魚の捌き方、
火の通し方など基礎も
分かりやすく丁寧に教えて下さいます。

素材の味を大切にしていて、
塩とオリーブオイルだけで、

こんなに美味しくなるの？と、
初めて参加した時に驚いたのを覚えています。

家族や友人に振る舞い、喜ばれています。

そして何より、
先生の人柄に惹かれている私です。

温かい人柄と気配りと心配りと、
美味しい料理に癒される、そんな教室です。

講師紹介

プロフィール

小笠英子（おがさひでこ）
イタリア料理研究家
イタリア料理家

イタリア料理教室クオーレ主宰
オンラインレッスン開催中

外部料理講師、出張料理教室、
出張料理、メニュー＆レシピ開発

保有資格
イタリア料理研究家、栄養士、
国際薬膳食育士、マクロビインストラクター
餡フラワー認定講師

イタリア各地、北九州市と福山市に出没しますが
よく迷子になっています。
見かけたらぜひ、声をかけてください。
日本各地の郷土料理にも興味があり、
よく食べ歩きします。
音楽、漫画、お笑い、旅も大好きです。
1996/04
栄養士
2010/06
Firenze Accademia Riaci CORSO DI CUCINA
2010/11
日本イタリア料理教室協会認定　イタリア料理研究家
2012/10
イタリア料理教室クオーレ(La casalinga del cuore)を開業
2014/08
Certificato di partecipazione al corso”Cucina Toscana”　ASSOCIAZIONE CUOCHI　FIORENTINI
2022/04
オンラインレッスン開講
（食薬イタリアンクラス、
イタリア料理研究家資格取得クラス）
2023/08
La Dolce Vita　オンラインサロン開設
2024/11
イタリア　ローマ、マルケ、アブルッツォへ
生徒さんと研修旅行

アクセス
Access

所在地
広島県福山市宝町5-26オリヴィエ宝町
電話
アクセス

JR福山駅から徒歩5分　
地図

よくあるご質問

  • オンラインでしか
    レッスンはやってないのですか？

    レンタルキッチンやご希望の場所(ご自宅など)でレッスンを開催します。
    場所については、お問合せください。
    レンタルキッチンの場合は、公式LINEからお知らせ致します。

  • 対面レッスンで作ったものは
    お持ち帰りは可能ですか？

    原則として禁止しています。
    どうしてもお持ち帰りされる方は、
    自己責任にてお持ち帰りください。
    当教室ではお持ち帰りの料理について
    一切の責任を負いません。

  • 初めて対面レッスンに参加しますが、
    何を持っていけばいいですか？

    エプロン、手拭きタオル、筆記用具をご持参ください。

  • 対面レッスンで
    レシピはいただけますか？

    レシピはテキストでお渡ししていますので
    ご自由にお持ち帰りください。

  • 本格的に学びたいのですが、
    どうしたらいいですか？

    本格的にイタリア料理を学びたい方は

    対面では講師がご自宅へお伺いする
    出張料理教室
    又は
    オンラインレッスンの
    「イタリア料理研究家資格取得講座」が
    おすすめです。

    イタリア料理研究家資格の取得後は、
    料理講師やカフェや飲食店の開業などお仕事に役立ちます。

  • 遠方で通えないので
    他で受講できる方法はあります？

    オンラインレッスンも開催しています。
    60分で3品作る「食養イタリアン」講座、
    「イタリア料理研究家資格取得」講座の
    2つがあります。

お問合せ
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お問い合わせは
お電話（TEL 080-1712-5512）又は
下記のお問い合わせフォームにご記入いただき
ご連絡ください。

お電話、メールによりご対応させていただきます。

※11～14時、19～22時はレッスン開催中の為、
電話に出る事ができません。
お電話の場合は、上記以外の時間帯でご連絡ください。
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